Bienvenue et belle découverte !
Dans la famille nous sommes paysans vigneron depuis 1756.
La culture de la vigne, la tradition de la distillation au feu de bois & le lien à la nature se sont transmis depuis quatre générations.
Soigner notre vignoble pour aboutir à une récolte reste un défi de tous les jours et l'hiver venu, voir s'écouler l'eau de vie de l'alambic reste captivant.
Choisir nos vins & spiritueux c'est encourager notre démarche en faveur de la biodiversité, s'engager pour le respect du travail des femmes et des hommes au vignoble, reconnaitre le temps nécessaire à nos actions et aux gestes qui font notre qualité.
COGNAC LIQUEUR PINEAU DES CHARENTES
La distillation représente le cœur de notre métier.
Celle-ci est vivante comme l'ensemble de notre démarche de la vigne aux produits finis.
Le choix du bois comme combustible permet une extraction personnalisée des arômes du raisin.
Ce savoir-faire artisanal nous permet de vous offrir un cognac unique.
LA VIE
À LA FERME
Le bon-sens paysan prend tout son sens ici, grâce à la pratique de la polyculture-élevage.
Deux Marché Paysan par mois sont organisés sur place via l'association Arts-Terre.
Le gîte peut être loué sur demande et l'été la prairie se transforme en camping.
N'hésitez pas à nous solliciter!
VISITE
DÉGUSTATION
Nous organisons des visites à la ferme, du vignoble à la distillerie et son chai. Celles-ci sont ponctuées d'anecdotes et se concluent par une dégustation accords mets et cognac.
Janvier est un des moments forts de l'année de part l'allumage au feu de bois de notre alambic plus que centenaire. Venez assister à la distillation!
Notre éthique
Respectueux de la nature, nous sommes très attentifs à la manière de cultiver nos vignes.
Le couvert végétal du sol, le refus d'engrais chimique et de désherbant respectent la terre, l'air et l'eau pour une qualité de vie pour les êtres vivants.
La certification Haute Valeur Environnementale que l'état nous décerne est fondée sur des indicateurs de résultats relatifs à la biodiversité présente sur la ferme.